一百块,做一顿饭,对于八零年代的物价来说,确实是大价钱了。
陆秋月现在最缺的就是钱了,自然是要答应的。
她跟着厨师长回到了红星招待所。
“各位,这位是陆姑娘,我专门请回来准备今天晚上的晚宴的,大家要配合她,尽力将这一次晚宴准备好,保住咱们的饭碗。”厨师长当即说道。
“厨师长,你有没有搞错,你也知道今天晚上的晚宴很重要,怎么叫个乳臭未干的小丫头回来!”
“就是!咱们可都是做了十多年饭的老厨子了,那贵客都不满意,你让个小丫头来做饭,这不是故意将饭碗砸了吗?”
厨师长冷声道:“你们都做了十几年的饭,但是那贵客都不吃啊!偏偏这个小姑娘做的肉夹馍,贵客就喜欢,还点名要吃。”
“她就只会做一个肉夹馍而已!难不成也会做其他菜!那贵客应当是吃惯了大鱼大肉,所以菜一时好奇,而且晚上还要招待县城的领导,让她来做,怎么行?”
听到这些厨师不服气的声音,陆秋月的脸上也没有丝毫的畏惧,反而落落大方道:“我年纪小,大家不服气,那是当然的,要不这样吧,现在时间还早,咱们比试比试。”
听到陆秋月如此嚣张,其中一个厨子冷哼了一声,当即拿出一条黄瓜,就秀起了刀工来。
他的刀工,是这里所有厨师之中最好的。
只见他一顿操作猛如虎,将一根黄瓜切得均匀无比,大小一样,而且速度极快。
“怎么样?小丫头,你能有这样的刀工?”
“你拿这个刀工来比试,不是故意为难人家吗?”厨师长觉得有些不公平,当即气闷道。
然而,就在这个时候,陆秋月随意挑了一把菜刀,竟然拿出了一块豆腐,然后,她面色自若低开始切起了豆腐来。
直到她将一块豆腐切得稀巴烂,刚才那个厨子顿时嘲笑道:“你将这豆腐切得这么稀巴烂的,算什么刀工。”
然而,陆秋月却接来了一盆清水,然后将切碎的豆腐放到了水中。
那稀巴烂的豆腐瞬间如同一朵花绽开在水中,竟然是根根如同细丝,可以穿针一般!
众人吓得面色瞬间大为震惊!
“这是文思豆腐啊!虽然现在这道菜仍然有流传,但多数厨师都只是将豆腐切丝,并做不到切开之后如同一朵花绽放,而且每一根都可以穿针!这刀工绝了!我想不到有生之年,竟然可以看到如此神奇的刀工!还是一个小姑娘!太厉害了!”其他厨师当即赞叹道。
然而,还是有人不服气,道:“这炒菜主要的是调味和火候,不光是刀工厉害就可以的。”
那个厨师说着,当即打开火,做了一道最为考究火候的脆爆腰花。
陆秋月没有说话,直接也做了一道更为考究功夫的脆爆猪肚。
两道菜做出来,尝过的厨子都不吱声了。
他们不敢相信,自己做了十多年的饭,厨艺和刀工既然都比不上一个二十出头的小姑娘!
这脆爆猪肚,不管是口感,火候,就连味道都无法挑剔!
怪不得人家做个肉夹馍都比他们做出的山珍海味要好吃!
“还有人不服气的话?既然没有的话,就全力配合陆大厨,做好这顿饭。”厨师长当即说道。
这下,那些厨师都不敢再吱声了。
“对了,那位贵客有没有什么忌口,喜好的?我好准备一下菜式。”陆秋月看向了厨师长,问道。
厨师长苦着一张脸道:“喜好?他来这里三四天,就是为了你那两个肉夹馍,其他时间都是靠白粥和喝水续命的,不对胃口的饭菜他是一口都不吃的。很挑剔,十分挑剔,非常非常的挑剔。”
听厨师长这么说,陆秋月当即道:“那看来这位客人脾胃不好,应该是有些虚的,需要做几道开胃健脾的菜式才行。”
陆秋月思索了一会儿,便列出了菜单,道:“先做一道文思豆腐羹作为前菜暖胃,然后酸辣口的做个菠萝咕噜肉,糖醋鲤鱼,再做两道清淡咸口的葱油鸡,酱肘子,再来两道稍微重口味的辣子鸡,炝肚丝,最后来个地三鲜就行了,还有两道凉拌菜就行了。”
“行,听你的。”厨师长见陆秋月说得头头是道,可见是有真功夫在身的,一口答应道。
陆秋月当即开始热火朝天地忙活了起来。
很快,晚宴就开始了。
秦时正是这次接待的贵客。
他本来是对这次晚宴兴致缺缺的,但是厨师长一再保证会排队去买肉夹馍回来,他这才勉为其难地过来了。
然而,晚饭的菜端上来后,他并没有看到肉夹馍。
“肉夹馍呢?”秦时毫不客气地看向了厨师长,质问道。
厨师长脸上堆着笑意,道:“秦先生,你尝尝今天晚上的饭菜,绝对会让你惊喜的。”
秦时面色微冷,觉得自己可能被甩了。
但是县城的主要领导都带着期盼的目光看着他,想到自己不会在这里投资,他也不好直接甩脸子,只能耐着性子喝了一口豆腐羹。
然而,这一口下去,秦时就再也停不下来了!
好吃!