整顿好庄子，赵玉香暂时交给张旺打理。
这个朝代对于吃惯重口味的赵玉香来说并不友好，没有辣椒没有醋，没有酱油，真的是一种折磨。辣椒现在还没有找到种子，可以先把酱油和醋做起来，先做酱油吧。前世师父自己酿造酱油，教过赵玉香，后来师父都是要求赵玉香做。
赵玉香让张旺去定了几十口的大缸，一百个坛子，还买了五百斤豆子，两百斤盐，一百斤糖。
宅子里有一口井，对于赵玉香来说简直太方便了。
把黄豆放进缸内，浸泡半个时辰，豆皮起皱纹为度。然后把它倒进箩筐内，排掉水分，置于蒸桶里，水开后，蒸煮两三个时辰。
待蒸熟的黄豆冷却后，把它摊铺于竹篱上，送进屋内发酵。屋内要密封，并设若干木架层，便于装置竹篱，放在屋内促进发酵。如果温度不够还要加温，发酵六天。每三天要翻动搅拌一次，使其发酵均匀。经过发酵的黄豆，当表面出现黄绿色的曲霉和酵母菌时取出，倒入缸内，按两百斤黄豆加清水八十斤的比例添加清水并搅拌，使其吸足水分，把余水倒掉后，装入竹篓内，上面加盖棉布。然后放在室内继续发酵，约过四个时辰，当手插进豆有热感、鼻闻有酱油香味时，即可停止发酵。
经过发酵的黄豆装入酿制缸，上面要密封，底层设有出油眼。装一层黄豆，撒一层食盐，泼一次清水，这样交替地装进桶内或缸内，最上层为食盐。然后盖上缸盖，并用油纸封好。
做好了这些只等四个月后冲入盐水，熬好糖浆搅拌均匀分缸晒缸了。
酱油是个压本钱的，等待的时间长，赵玉香就琢磨着把这些花制成面霜卖出去。
赵玉香让张旺去县城里买一些药材和蜂蜡回来，另外找铁匠铺把她前几天画的蒸馏器的图做出来，蒸馏器图纸分开，多找几个铁匠铺子，这样就不怕泄露出去，多做两套，赵玉香还想提炼高纯度的酒精。
过了十多天，张旺把赵玉香要的东西都拉回来了，赵玉香按照图纸一一对照，确定没有问题后，就组装起来，组装好了后，就让庄子里的老弱妇孺帮忙采摘花瓣，五文钱一斤，多劳多得，如意称称，如画记账，如诗给工钱，老人和孩子们听到这个消息都非常开心，一个个的都很积极，有的一天能摘好几百文。
精油做出来之后赵玉香就开始调配面霜，胭脂，口脂。面霜做出来之后就让四个丫头先试用，赵玉香让张旺去伢行打听铺子，手上有钱好办事，没有几天就买到了合适的铺面，张旺又请了工匠按照赵玉香的图纸装修起来。赵玉香还在庄子里选了老年人和中年妇女，每天观察着她们脸上的变化，用了一段时间一个个都肤若凝脂，⽩嫩如霜，肌肤吹弹可破，连那些老妪也变年轻了许多。
赵玉香有设计出包装的瓷瓶叫人去定做。
铺子装修好了，取名百媚生。取自白居易的，回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色。
另外赵玉香女扮男装和张旺去花楼，花楼里的老鸨连忙迎上来，"哎呦喂，这位小公子真是生的俊俏。两位里面请。"说着就把手里的手帕向赵玉香扫过来，赵玉香闻到呛人的脂粉味连连打喷嚏，老鸨顿时有些尴尬，但是老鸨是个人精，立马笑笑化解了尴尬。赵玉香道，"妈妈，给我们找你们楼里最漂亮的花魁。"老鸨看了一眼赵玉香道，"我懂我懂，两位随我来。"赵玉香道， "给我们两个安排一个房间就可以了。"老鸨第一次听到这么奇怪的要求，有些愣神，赵玉香递上二十两银子，老鸨顿时眉开眼笑的去看安排了。