杨喜儿想了想：“把这些豆子都抬到石磨边上，再准备一些清水和竹匾，竹匾多多益善。”
“成，我们这就去准备！”后生们按照杨喜儿的指示，搁置好豆子后，便去各家各户拿竹匾。
半个时辰后，在众人的围观下，杨喜儿撇去了豆浆上的浮沫。
一旁有人小声嘀咕：“不是说做腐竹么？可我看着，怎么那么像点豆腐？”
杨喜儿闻言笑笑：“都是豆制品，流程自然大差不离，大头，烧小火。”
话虽如此，做腐竹和做豆腐，还是有很大区别的。
“好！”沐大头应下，赶紧将灶膛的火烧小。
不过眨眼间，豆浆上便出现了一层乳黄色的亮膜。
“熄火。”杨喜儿吩咐。
沐大头立刻照办。
待火熄灭后，杨喜儿用筷子挑起豆浆上那层油膜，将其夹到晾架上。
“烧火，要小火。”
“好。”
如此循环往复十几个来回，杨喜儿从一锅豆浆中夹出了十几张油膜。
此时，豆浆已经再难产出腐皮，杨喜儿便让大头彻底熄了火。
众人看着晾架上的腐皮，纷纷眼露惊奇。
“这就是腐竹？”
“这是豆浆熬出来的豆油吧？定然大补！”
“现在能吃不？我想尝尝是啥味。”
杨喜儿摇摇头：“现在还不行，得晒干，大概两个时辰后就行了。”
说着，她将晾架上的腐皮取下，整齐铺在竹匾上，再将竹匾放到烈日下暴晒。
今日的主要目的，并不是让大家看她制作腐竹，而是要让大家学会。
因着腐竹制作十分简单，只要把控好时间和火候，基本不可能出现失败的情况。
很快，围观的妇女们便都能上手。
但，腐竹制作流程简单归简单，却十分耗时。
想要成功获得十几根腐竹，从泡豆子到磨豆子再到煮豆浆，没六个时辰根本实现不了。
就算不说泡豆磨豆，单是煮豆浆取腐皮，至少都要半个时辰，这还只能得到十几根腐竹。
杨喜儿算了算，就算全村参与，满打满算一天干六个时辰，每天只能获取三千来根腐竹。
这还是建立在村民们不吃不喝放弃一切活计的基础上。
光是想想，就知道不现实。
村里只有百来口子人，除去那些要带孩子的妇人和老人，以及要种地的青壮劳力，剩下的，还真没几个人。
这些人哪怕每天加班加点，能制作出千儿八百根，都算是极限了。
这么点产出，全然供应不了六个县的需求。
村长显然也意识到了这个问题。
于是，他上前小心翼翼道：“杨氏，咱们村要是全力做腐竹，其他营生，怕是做不成了。”
他深知这腐竹一旦拿到市面上去卖，价格定然不会低于泡菜。
毕竟，一斤豆子才能出半斤腐竹，且还要耗费大量人力和精力。
这要卖不上高价，那就真是见鬼了。
可是他们村里人手实在不够，随着泡菜的需求量越来越大，村民们每月光是制作泡菜，都要耗费不少时间。
若再加上个腐竹，田地怕是都没法种了。
他们是庄稼人，就算日子过得再红火，也不能忘了本，更不能不种地。
杨喜儿颔首。
其实在这之前，她也从未做过腐竹，今日也是第一次尝试。
虽然很成功，但也让她认识到，光是树林村，可吃不下这个产业。
“让大家先将剩下的豆子都做了吧，这一批腐竹，我正好拿回城里试试水，至于其他方面，我再想想办法。”杨喜儿斟酌着说道。
昨夜足足泡了二百斤豆子，今日要是不全部做成腐竹，可就浪费了。
正想着，几个后生跑了过来：“村长，村长，有好几个人挑了两头大肥猪来咱们村！”
这些后生是村长专门安排在村里巡逻的。
今日杨喜儿教他们手艺，可万万不能让有心人学了去。
村长霍然起身，满目惊讶：“你们可认得是何人？”
后生点点头：“里面有杏花村和大河村的村长！”
村长了然，转头朝杨喜儿笑道：“杨氏，这是来感谢你的，咱们去迎接一些二位老哥，让其他人继续做腐竹。”
杨喜儿摘下围裙，跟着村长一道去了村口。
果然，这两头大肥猪，是两村为了感谢杨喜儿的谢礼。
杨喜儿也没拒绝。
毕竟，这大热天的，杀好的肥猪被挑来挑起，很容易变质发臭。
正好她有事要同两村村长商量，加之之前还未给许秀才办谢师宴，正好趁着这个机会一道办了。
剩下的肉，可以全村一起分了。
饭后，两位村长得知杨喜儿要将腐竹制造手艺教给他们两村时，先是一阵狂喜，而后又迷迷糊糊问道：“啥是腐竹？”
杨喜儿便让沐大头将她制作的那十几根腐竹端了过来。
这一批腐竹已经晒得差不多了，杨喜儿打水泡发后直接煮了，又让人从地里摘了两根青瓜，三两下就做好了一盘青瓜拌腐竹