打算先开一家店，等基础打稳之后，她升至高级美食家，能多请人手，再行扩张。
要开店，自然要开在人流众多的南北大街上。
京城的南北大街，是四海客商聚集之地，把店开在这里，自然会有生意，但开店的资金不是一般人能承受得起的。
刘婉现在自然不愁钱的问题。
她的炒菜，还是针对南方客人的口味，她也不打算为了京城土著的口味而迁就。
开小炒店的目标，就是让南方的客商吃上一口家乡的味道。
刘婉开店的想法得到了大哥的支持，他帮刘婉找好了店铺，租好了店。
一番装修，一个月后，刘婉的王记小炒店在京城正式开业了。
小炒店虽然不大，但格局不错，一进去就是米色的桌子，干净整洁，擦得一尘不染，虽然是平价的小炒店，卫生方而却是让人耳目一新。
“你们这家店是主打南方口味吗？”
小炒店刚刚开业，就有客人上门。
“对，客官您看看想吃什么。”
伙计递上一本菜单。