李泰栓奔进韩老大家时，韩老大的儿媳妇韩张氏，正在院子里娴熟的捋青。一年中穷人家最难熬的是春荒，从地里的麦子黄稍儿开始，家里的女人就天天拿着镰刀，一捆一捆的割下背回家，等晒干了麦秆，就把还没有完全成熟的麦粒，从麦穗上捋下来，这叫捋青。捋下来的青麦，淘洗干净后下锅煮粥吃，叫做吃青。
韩张氏看到李泰栓进了院，便赶紧停了活计擦擦手说：“哎吆喂！是哪阵风把李大族长，您这个稀客儿刮来了？”
李泰栓撩拨说：“是你的青麦粥太香，把我勾过来了！”
韩张氏抛个媚眼说：“您大族长难得来一趟，不会是专门撩拨我这棵白菜了吧！家里老爷们儿都出去了，有事您就院里说吧！”
李泰栓差点忘了正事，清清嗓子说：“营里人这两年都说韩家祖上积了德，娶了一个能里能外的儿媳妇，说话办事干净利索！只要你这个当家主事儿在家就中，咱儿就在院子里说！”
李泰栓开门见山的说，郭敬祖要踢卖的田地，是李家和郭家祖上留下来的。郭敬祖病急请个兽医郎中——找错了人，干这种辱没祖宗的事情，从来就没和李家商量过。他李泰栓要是早点知道这件事，根本就不用在这个档口，横插这一杠子。
李泰栓说估计韩家要买下郭家的这一顷多地，肯定是到镇上的钱庄，借的高利贷。钱庄的高利贷都是驴打滚利滚利，是万万借不得的。几年下来滚出的利息，比借的本儿都高。要是有个天灾人祸，韩家就是砸锅卖铁也还不上。一旦还不上，就只能等着钱庄来收地，韩家人最后连个毛儿都不剩，还要背一身债，几辈子都还不清！
李泰栓猜的没错，韩老大和韩二、韩三，还有韩皮匠（那时还叫韩九），正在镇上的钱庄借驴打滚。爷儿四个狠心咬牙的豁出去了，要买下郭家这块肥的流油的祖田。在买地这件事上，韩张氏是不支持冒这个风险的，韩老大想买但一直是犹豫不决，只有十七岁的韩皮匠，对着哥嫂软磨硬泡，极力撺掇韩老大去钱庄借债买下。
韩张氏听李泰栓这么一说，愈发觉得借贷买地这事，十足的不靠谱。李泰栓看出了韩张氏的犹豫，接着说：“青麦粥闻着香但不耐饥，回头我让山葵送点麦子过来，应该能接上新麦开镰！”
韩张氏有点难为情：“穷家薄业的，咋谢你好呢？”
李泰栓眼睛眨巴眨巴说：“说谢就见外了，等今年“守秋”，我地里庄稼，你看上哪样儿搂哪样儿！”
关于“守秋”的由来，咱们后面再细说。外人不一定明白“守秋”是咋回事儿，但李泰栓和韩张氏可都是心知肚明。如果连这点默契都没有，那就不是三家营的李泰栓和韩张氏。
当韩家爷儿四个，抱着从钱庄借来的银两，赶到郭家的时候，范秀才也已经写好了一份，郭敬祖和李太栓买卖田产的新地契。郭敬祖把两份地契都摆在桌子上，等着韩家男人的到来。
韩皮匠把银包放在桌子上，对证人白瞎子说：“白大叔，你先过过秤吧！”韩二看到韩张氏也来了，心里有点打鼓的问：“你不在家捋青，到这来弄啥？”
韩张氏还没说话，李泰栓便磕磕烟锅对韩二说：“你们当家的今天找到我，说这顷地好吃难消化，韩家买不起，就让给我了！”
年轻气盛的韩皮匠瞪着眼睛，指着银两说：“韩家当家的已经筹到钱了，哪个说买不起了？”